Mazzotti O. L’ «allevamento razionale» dei bovini in Italia tra Otto e Novecento: teoria e prassi di un percorso di modernizzazione. OpSto [Internet]. 17 ottobre 2022 [citato 12 maggio 2025];3(3):28-39. Available at: https://serena.atcult.it/index.php/os/article/view/9448