recensione di Roberto Parisi, «Alida Clemente, Saverio Russo, a cura di, “La polizia de’ grani: mercati, regole e crisi di sussistenza nelle economie di antico regime”, Rubbettino, Soveria Mannelli 2019, 200 p»., OpSto, vol. 4, n. 4, pagg. 120–121, ott. 2023.