MARANGONI, Camilla. Luoghi di lavorazione e di commercio della carne nelle città. Fonti e casi studio tra il XV e il XX secolo. OS. Opificio della Storia, [S. l.], v. 4, n. 4, p. 106–109, 2023. DOI: 10.6093/2724-3192/10369. Disponível em: https://serena.atcult.it/index.php/os/article/view/10369. Acesso em: 29 apr. 2025.