Stroffolino D. Cartografia gastronomica: viaggio fra piatti tipici e produzioni agricole fra XIX e XX secolo. Eikonocity [Internet]. 29 dicembre 2021 [citato 12 maggio 2025];6(2):23-40. Available at: https://serena.atcult.it/index.php/eikonocity/article/view/8236