Stroffolino, Daniela. «Cartografia Gastronomica: Viaggio Fra Piatti Tipici E Produzioni Agricole Fra XIX E XX Secolo». Eikonocity. Storia e Iconografia delle Città e dei Siti Europei 6, no. 2 (dicembre 29, 2021): 23–40. Consultato maggio 12, 2025. https://serena.atcult.it/index.php/eikonocity/article/view/8236.