Stroffolino, Daniela. 2021. «Cartografia Gastronomica: Viaggio Fra Piatti Tipici E Produzioni Agricole Fra XIX E XX Secolo». Eikonocity. Storia E Iconografia Delle Città E Dei Siti Europei 6 (2):23-40. https://doi.org/10.6093/2499-1422/8236.