STROFFOLINO, Daniela. Cartografia gastronomica: viaggio fra piatti tipici e produzioni agricole fra XIX e XX secolo. Eikonocity. Storia e Iconografia delle Città e dei Siti Europei, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 23–40, 2021. DOI: 10.6093/2499-1422/8236. Disponível em: https://serena.atcult.it/index.php/eikonocity/article/view/8236. Acesso em: 12 mag. 2025.